Rượu vang Chile Santa Carolina Gran Reserva Carmenere
...
/
Còn hàng
Santa Carolina-Chile

Rượu vang Chile Santa Carolina Gran Reserva Carmenere - Giống nho: Carmenere - Loại: Vang đỏ - Xuất xứ: Rapel Valley - Độ cồn: 14,5% - Thể tích: 750ml

Liên hệ
Gọi mua hàng: 086 932 8288 (từ 8h đến 20h hàng ngày)

Rượu vang Chile Santa Carolina Gran Reserva Carmenere

Thổ nhưỡng, khí hậu

Với giống nho Carmenere được trồng tại Rapel Valley là vùng lớn nhất về sản xuất rượu vang Chile, phạm vị thung lũng Rapel rộng gần chân núi Andes. Ở đây được thiên nhiên ưu đãi khí hậu và loại đất tốt. Nhiều cây nho lâu đời nhất và ở khu vực này nho có thể trưởng thành từ từ nhờ vào sự thay đổi khí hậu. Nơi đây có biên độ nhiệt giữa nhiệt độ ngày và đêm. Sự kết hợp hài hòa giữ những yếu tố đất đá sâu và khí hậu. Sông Cachapoal tạo nên tính năng liên tục về địa lý của nó. Rượu vang có hương trái cây cao từ những tên gọi xuất xứ từ hai khu vực: Vùng Lingues, gần Andes và Pichidegua, gần dãy đồi khu ven biển.

Trong khi một trong những vùng đầu tiên chịu ảnh hưởng của các dòng khí mát đó xuống từ đỉnh núi, vùng thứ hai được các Dòng chảy của sông. Một khí hậu ẩm và nhiệt độ mát mẻ của núi đã tạo ra giống nho ngon để sản xuất ra rượu Santa Carolina Reserva Cabernet ngon tuyệt vời.

Quy trình sản xuất rượu vang

Nho nguyên liệu chín được thu hoạch bằng tay, chúng được phân loại bằng bàn đôi (cụm và quả). Hỗn hợp có chứa 5% Cabernet Franc, cho sự sang trọng và rượu phức hợp hơn. 5 ngày ngâm lạnh. Tổng số ngày ngâm ủ lên đến 30 ngày. Lên men truyền thống, nấm men được chọn. Được lão hóa 15 tháng ở trong các thùng gỗ sồi, thêm 6 tháng lão hóa ở trong chai trước khi được xuất bán.          

Màu: Đen đỏ ruby.

Hương vị: khoáng sản, liên lạc của các loại thảo mộc, gia vị, quả việt quất và mận. Một chút chua để cân bằng cơ thể đầy đủ của nó và tannin nặng, nho đen cổ điển và âm bội ca cao. Vị tannin mềm với độ thơm phức hợp.

Món ăn kết hợp: Cà-ri Ấn Độ, sườn cừu với Rosemary và tỏi. Chai vang này được xem là chai rượu dễ kết hợp đồ ăn. Nó có thể hòa hợp với ẩm thức của hầu hết các nơi trên thế giới. Đặc biệt nếu được dùng như món khai vị, nó rất ăn ý với các loại trái cây nhiệt đới tươi ngon.

 

Xếp hạng 0.00/5.0. Đã có 4 người đánh giá sản phẩm