10 cách làm rượu trái cây thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Rượu trái cây là một loại đồ uống có cồn được tạo ra bằng cách lên men trái cây. Quá trình lên men này chuyển hóa đường trong trái cây thành rượu và carbon dioxide. Rượu trái cây có thể được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau, bao gồm nho, táo, lê, đào, mận, dâu tây, việt quất, v.v. Mỗi loại trái cây sẽ tạo ra một loại rượu có hương vị và màu sắc đặc trưng. Dưới đây là 10 cách làm rượu trái cây thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà. Tham khảo ngay nhé!

1. Rượu chuối hột

Rượu chuối hột là một loại rượu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ điều trị sỏi thận, đau lưng, nhức mỏi, tăng cường sinh lý,… Cách làm rượu chuối hột khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây.

cach lam ruou trai cay 1
Rượu chuối hột

Nguyên liệu:

  • Chuối hột: 1kg
  • Rượu trắng: 3 lít
  • Bình thủy tinh hoặc chum sành

Cách làm:

– Bước 1: Sơ chế chuối hột

  • Chuối hột mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt.
  • Cắt chuối thành lát mỏng khoảng 0,5 – 1cm.
  • Phơi chuối dưới ánh nắng mặt trời khoảng 5 – 7 ngày cho đến khi chuối khô hoàn toàn.

– Bước 2: Ngâm rượu

  • Rửa sạch bình thủy tinh hoặc chum sành bằng nước nóng và để khô ráo.
  • Cho chuối khô vào bình, đổ rượu trắng vào sao cho ngập chuối.
  • Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

– Bước 3: Hoàn thành

  • Sau khoảng 3 tháng, rượu chuối hột đã có thể sử dụng được. Rượu có màu nâu sẫm, mùi thơm đặc trưng của chuối hột.
cách làm rượu trái cây
Cách làm rượu chuối hột

Lưu ý:

  • Nên chọn chuối hột già, vừa chín tới để rượu có vị thơm ngon và nhiều dưỡng chất.
  • Tỉ lệ chuối hột và rượu là 1:3, tức là 1kg chuối hột khô sẽ ngâm cùng 3 lít rượu.
  • Có thể thêm một ít mật ong vào rượu để tăng thêm hương vị và tác dụng.

Một số tác dụng của rượu chuối hột:

  • Hỗ trợ điều trị sỏi thận, sỏi mật
  • Giảm đau lưng, nhức mỏi
  • Tăng cường sinh lý
  • Tăng cường sức đề kháng
  • Chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe

Rượu chuối hột là một loại rượu trái cây có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự tay ngâm rượu chuối hột tại nhà để sử dụng hoặc làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

2. Rượu táo mèo

Rượu táo mèo là một loại rượu có vị chua thanh, thơm mát, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, đẹp da,… Cách làm rượu táo mèo khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Nguyên liệu:

  • Táo mèo: 1kg
  • Rượu trắng: 3 lít
  • Đường phèn: 500g
  • Bình thủy tinh

Cách làm:

– Bước 1: Sơ chế táo mèo

  • Táo mèo mua về rửa sạch, loại bỏ những quả bị sâu, hỏng.
  • Cắt táo mèo thành lát mỏng khoảng 0,5 – 1cm.

– Bước 2: Ngâm rượu

  • Rửa sạch bình thủy tinh bằng nước nóng và để khô ráo.
  • Cho táo mèo vào bình, đổ rượu trắng vào sao cho ngập táo.
  • Rắc đường phèn lên trên sao cho đường phèn phủ kín táo.
  • Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

– Bước 3: Hoàn thành

  • Sau khoảng 3 tháng, rượu táo mèo đã có thể sử dụng được. Rượu có màu vàng nhạt, vị chua thanh, thơm mát.

Lưu ý:

  • Nên chọn táo mèo tươi, không bị sâu, hỏng để rượu có vị thơm ngon và nhiều dưỡng chất.
  • Tỉ lệ táo mèo và rượu là 1:3, tức là 1kg táo mèo sẽ ngâm cùng 3 lít rượu.
  • Có thể thêm một ít mật ong vào rượu để tăng thêm hương vị và tác dụng.
cách làm rượu trái cây
Cách làm rượu trái cây táo mèo

Một số tác dụng của rượu táo mèo:

  • Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, đẹp da
  • Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, sỏi thận, sỏi mật
  • Giảm đau nhức, mệt mỏi
  • Tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe
cách làm rượu trái cây
Rượu táo mèo

Rượu táo mèo là một loại rượu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự tay ngâm rượu táo mèo tại nhà để sử dụng hoặc làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Một số mẹo ngâm rượu táo mèo ngon:

  • Chọn táo mèo tươi, chín tới, không bị sâu, hỏng.
  • Rửa sạch táo mèo bằng nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
  • Cắt táo mèo thành lát mỏng khoảng 0,5 – 1cm để rượu dễ dàng ngấm vào táo.
  • Có thể ngâm táo mèo tươi hoặc táo mèo khô đều được. Tuy nhiên, táo mèo khô sẽ có vị chua và thơm hơn táo mèo tươi.
  • Nếu ngâm táo mèo tươi, bạn nên phơi táo mèo dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 – 3 ngày cho táo héo lại.
  • Tỉ lệ táo mèo và rượu là 1:3, tức là 1kg táo mèo sẽ ngâm cùng 3 lít rượu.
  • Có thể thêm một ít đường phèn hoặc mật ong vào rượu để tăng thêm hương vị và tác dụng.
  • Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thời gian ngâm rượu táo mèo: Rượu táo mèo sẽ ngon nhất sau khoảng 3 tháng ngâm. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng rượu táo mèo sau khoảng 1 tháng ngâm. Rượu táo mèo càng ngâm lâu thì vị sẽ càng thơm ngon và nhiều dưỡng chất.

3. Rượu nho

Rượu nho là một loại rượu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự tay ngâm rượu nho tại nhà để sử dụng hoặc làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Nguyên liệu:

  • Nho: 2kg
  • Rượu trắng: 3 lít
  • Đường phèn: 500g
  • Bình thủy tinh
  • Màng bọc thực phẩm
cách làm rượu trái cây
Rượu nho

Cách làm:

– Bước 1: Sơ chế nho

  • Nho mua về rửa sạch, loại bỏ những quả bị sâu, hỏng.
  • Dùng dao cắt bỏ cuống nho.
  • Cắt đôi hoặc cắt làm tư nho tùy theo kích thước của nho.

– Bước 2: Ngâm nho với rượu

  • Rửa sạch bình thủy tinh bằng nước nóng và để khô ráo.
  • Cho nho vào bình, đổ rượu trắng vào sao cho ngập nho.
  • Rắc đường phèn lên trên sao cho đường phèn phủ kín nho.
  • Đậy kín nắp bình bằng màng bọc thực phẩm.

– Bước 3: Ủ rượu

  • Đặt bình rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Để ủ rượu trong khoảng 3 tháng.

Bước 4: Lọc rượu

  • Sau 3 tháng, rượu nho đã lên men hoàn toàn.
  • Dùng rây lọc bỏ bã nho.
  • Rót rượu vào chai và bảo quản nơi thoáng mát.

Lưu ý:

  • Nên chọn nho chín đều, không bị sâu, hỏng để rượu có vị thơm ngon và nhiều dưỡng chất.
  • Tỉ lệ nho và rượu là 1:3, tức là 2kg nho sẽ ngâm cùng 3 lít rượu.
  • Có thể thêm một ít mật ong vào rượu để tăng thêm hương vị và tác dụng.

Một số tác dụng của rượu nho:

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch
  • Hỗ trợ tiêu hóa
  • Chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
  • Tăng cường sức đề kháng

XEM THÊM:

4. Rượu mận

Mận Bắc không chỉ là một loại quả ngon khi chấm với muối tôm để thưởng thức như một món ăn vặt, mà còn có thể được ủ thành rượu để tận hưởng dần, đây thực sự là một lựa chọn thú vị!

Nguyên liệu:

  • Mận Bắc tươi ngon: 1 kg
  • Đường cát trắng: 500g
  • Rượu gạo: 2 lít
cách làm rượu trái cây
Rượu mận

Cách Làm:

  • Chọn những quả mận Bắc chín mọng, sạch sẽ và không bị tổn thương. Rửa sạch và để ráo.
  • Đặt mận vào hũ lớn hoặc nồi thủy tinh, sau đó đổ đường cát trắng vào trên mận.
  • Hâm nóng rượu gạo đặc biệt cho đến khi ấm, đổ rượu gạo vào hũ mận và đường.
  • Đậy kín nắp hũ và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Để mận ủ trong rượu trong vòng ít nhất 3 tháng.
  • Khi rượu đã có mùi và vị bạn mong muốn, hãy lọc rượu để loại bỏ các phần cặn và hoa quả. Đổ rượu đã lọc vào các chai sạch đậy kín.
  • Rượu mận có thể để ủ thêm trong khoảng 1-2 tháng để hương vị trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Rượu mận Bắc có thể thưởng thức trực tiếp hoặc dùng để pha chế các đồ uống khác nhau. Uống nhẹ nhàng để cảm nhận hương vị tinh tế của mận và hương rượu gạo.

5. Rượu dâu tằm

Sử dụng các nguyên liệu đơn giản và phổ biến, bạn có thể tự tay ủ cho mình một hũ rượu dâu tằm, với màu tím quyến rũ, không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

cách làm rượu trái cây
Rượu dâu tằm

Nguyên liệu:

  • Dâu tằm tươi: 1 kg
  • Đường trắng: 500g
  • Rượu trắng: 2 lít

6. Rượu cam

Những trái cam tươi và chất lượng sẽ được tận dụng để ủ thành những hũ rượu cam đậm đà, đạt chuẩn và màu vàng óng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng của trái cam tươi.

cách làm rượu trái cây
Rượu cam

Nếu duy trì thói quen uống một cốc nhỏ rượu cam mỗi ngày, đây sẽ là một biện pháp tích cực cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên uống quá mức để tránh mọi tác dụng phụ không mong muốn.

7. Rượu dừa tươi

Khác biệt hoàn toàn so với các loại rượu thông thường, rượu dừa tươi là sản phẩm tinh tế được ủ ngay bên trong vỏ dừa, tạo nên một trải nghiệm thú vị, với hương vị gần gũi, mộc mạc, nhưng vô cùng độc đáo và cuốn hút.

cách làm rượu trái cây
Rượu dừa tươi

Khi thưởng thức, chỉ cần đổ rượu dừa ra và bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng đặc trưng của rượu nếp, được làm dịu đi bởi hương ngọt ngào của nước dừa tươi. Sự kết hợp tinh tế này tạo nên một cảm giác thú vị và dễ chịu, làm cho mỗi giọt rượu dừa trở nên đặc biệt và khó quên.

8. Rượu thanh long

Rượu thanh long, với cách làm đơn giản, mang đến hương vị đặc biệt và thuần túy. Rượu khi chín sẽ có màu hồng rực rỡ, tạo nên một bức tranh đẹp mắt.

Khi thưởng thức, bạn sẽ trải qua hương vị thanh mát, ngọt ngào kết hợp với chút cay nhẹ từ trái cây. Rượu thanh long không chỉ làm phong phú hương vị trong các bữa ăn hàng ngày mà còn là lựa chọn tuyệt vời để giải khát.

cách làm rượu trái cây
Rượu thanh long

Lưu ý rằng, sau khi ủ xong, bạn nên tiêu thụ rượu thanh long trong khoảng 1 tuần để giữ được hương vị tốt nhất, tránh mất đi sự ngon ngọt và tinh tế của thanh long.

XEM NGAY: Cách làm rượu thanh long đỏ lên men thơm ngon, đơn giản

9. Rượu bưởi

Rượu bưởi, sau quá trình ủ, tỏa sáng với màu vàng rực rỡ, hòa quyện với hương thơm nồng nàn của các tép bưởi đã lên men. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải qua vị ngọt thanh của bưởi kết hợp một cách hài hoà với vị rượu cay the the.

cách làm rượu trái cây
Rượu bưởi

Đây không chỉ là một loại rượu để thưởng thức một cách đơn giản, mà bạn còn có thể sáng tạo và kết hợp với đá hoặc các loại rượu khác để tạo ra những ly cocktail ngon miệng và bắt mắt. Một sự lựa chọn sáng tạo cho những người yêu thưởng thức rượu và tận hưởng hương vị tinh tế của bưởi.

10. Rượu vải

Hãy tự tay làm cho mình một chút rượu vải để thưởng thức, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần đầu thử!

Rượu vải không chỉ là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngon miệng và mùi thơm đặc trưng của vải, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè, đặc biệt khi kết hợp với một ít đá viên.

Được ủ chín, rượu vải sẽ mang lại hương thơm tinh tế, vị ngọt dễ chịu mà không quá nồng, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Đây thực sự là một lựa chọn lý tưởng cho phái đẹp muốn tận hưởng hương vị đặc sắc của rượu vải.

cách làm rượu trái cây
Cách làm rượu trái cây vải

Rượu trái cây có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: Chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe; Tăng cường sức đề kháng; Hỗ trợ tiêu hóa; Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch; Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư,… Chính vì thế các cách làm rượu trái cây rất được yêu thích và ưa chuộng. Lưu lại 10 cách làm rượu trái cây đơn giản phía trên của Rượu Ngoại Tốt để tạo ra một loại rượu với hương vị độc đáo và hữu hiệu nhé!

Trả lời