Cách làm rượu thanh long đỏ lên men thơm ngon, đơn giản

Rượu trái cây thanh long mang đến hương vị ngọt thanh, tươi mát không chỉ làm phong phú hương vị trong các bữa ăn hàng ngày mà còn là lựa chọn tuyệt vời để giải khát. Hãy cùng Rượu Ngoại Tốt tham khảo ngay cách làm rượu thanh long đỏ lên men thơm ngon, đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là các nguyên liệu làm rượu thanh long lên men:

  • Thanh long 2kg (sau bỏ vỏ còn khoảng 1kg ruột)
  • Đường 300 gram
  • Rượu 42 – 45 độ 40 ml
Cách làm rượu thanh long
Thanh long đỏ

2. Cách làm rượu thanh long đỏ

Dưới đây là cách làm rượu thanh long đỏ thơm ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bóc vỏ và bóp nát thanh long. Bạn có thể cắt nhỏ hoặc bóp nát thanh long để chuẩn bị cho quá trình ủ.

Bước 2: Ủ rượu thanh long lên men

  • Đặt thanh long đã bóc vỏ và bóp nát vào hộp.
  • Thêm 200g đường (khoảng 13 muỗng canh) vào hộp và trộn đều cho đến khi đường tan hết.
  • Đậy kín nắp hộp và ủ trong thời gian 3 ngày ở nhiệt độ mát.
  • Sau 3 ngày, mở nắp hộp để kiểm tra. Nếu thấy có lớp bọt liti nổi lên trên, đó là dấu hiệu rượu thanh long đã lên men thành công.
Cách làm rượu thanh long
Ủ rượu thanh long lên men

Bước 3: Lược lấy rượu thanh long

  • Sử dụng chiếc rây, rót phần thanh long đã ủ qua rây để lọc lấy phần rượu, loại bỏ hạt thanh long.
  • Phần rượu thanh long thu được có thể uống ngay hoặc lưu trữ trong tủ lạnh để uống dần trong 1 tuần.

Lưu ý:

  • Bạn cũng có thể để rượu thanh long nguyên chất và thêm nước đun sôi khi sử dụng.
  • Thêm 10-20ml nước sôi vào phần thanh long để việc lọc trở nên dễ dàng hơn và rượu cũng trở nên loãng hơn một chút.
Cách làm rượu thanh long
Rượu Thanh Long

XEM THÊM:

3. Thưởng thức rượu thanh long

Rượu trái cây thanh long, một sự kết hợp tinh tế của hương vị trái cây ngọt ngon và hương thơm quyến rũ. Để trải nghiệm hết hương vị tuyệt vời này, bạn có thể bảo quản sản phẩm trong ngăn mát của tủ lạnh để thưởng thức từng giọt một.

Cách làm rượu thanh long
Rượu trái cây thanh long

Tuy nhiên, để đảm bảo rằng bạn tận hưởng hết hương vị tươi mới và ngon mắt của rượu trái cây thanh long, nên cố gắng uống hết sản phẩm trong khoảng một tuần. Việc này giúp tránh mất đi sự pha trộn hoàn hảo và chất lượng ban đầu của rượu, mang lại cho bạn trải nghiệm uống rượu tối ưu nhất.

Cách làm rượu thanh long
Rượu trái cây thanh long

Trên đây là hướng dẫn cách làm rượu thanh long đỏ đơn giản, thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà mà Rượu Ngoại Tốt giới thiệu đến độc giả. Lưu lại bài viết để có dịp vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

Trả lời